Attività di Formazione e Informazione a cura dell’Istituto “Copernico”
25 settembre 2015, ore 21: incontro informativo “Salvia, timo e rosmarino: le sorprendenti proprietà di queste comuni piante aromatiche“.
Dove: caffè letterario diP’assaggio, Via Bergognone, 9, 20144 Milano (zona Solari)
L’intervento sarà diviso in tre parti, di circa 20 minuti, tenute rispettivamente dal dott. Parolo, dalla dott.ssa Giani e dal dott. Fagioli; il dott. Parolo farà un inquadramento generale sull’origine delle piante, sulle tecniche di coltivazione e su altre curiosità botaniche, seguirà l’intervento del dott. Fagioli che spiegherà le proprietà organolettiche, alimentari e terapeutiche, per finire con l’intervento della dott.ssa Giani che ne illustrerà l’utilizzo pratico in cucina.
Evento riservato ai soci di Est Modus e aperto ad amici.
La prenotazione – con indicazione del numero di partecipanti – è obbligatoria.
Evento riservato ai soci di Est Modus e aperto ad amici.
La prenotazione – con indicazione del numero di partecipanti – è obbligatoria.
18 giugno 2015, ore 21: incontro informativo “Origini, usi e caratteristiche organolettiche di tre comuni ortaggi: patata, pomodoro e peperoncino”
Dove: caffè letterario diP’assaggio, Via Bergognone, 9, 20144 Milano (zona Solari)
L’intervento sarà diviso in tre parti, di circa 20 minuti, tenute rispettivamente dal dott. Parolo, dalla dott.ssa Giani e dal dott. Fagioli; il dott. Parolo farà un inquadramento generale sull’origine delle piante, sulle tecniche di coltivazione e su altre curiosità botaniche, seguirà l’intervento del dott. Fagioli che spiegherà le proprietà organolettiche, alimentari e terapeutiche, per finire con l’intervento della dott.ssa Giani che ne illustrerà l’utilizzo pratico in cucina.
Evento riservato ai soci di Est Modus e aperto ad amici.
La prenotazione – con indicazione del numero di partecipanti – è obbligatoria.
Evento riservato ai soci di Est Modus e aperto ad amici.
La prenotazione – con indicazione del numero di partecipanti – è obbligatoria.
Venerdì 24 aprile 2015 alle ore 21,15, l’Istituto Sport ed Ecologia “Copernico” nella persona del suo Direttore professor Gilberto Parolo svolgerà, presso il Bistrot Dip’Assaggio in via Bergognone 9 a Milano, il primo seminario informativo dal titolo “Conosciamo le orchidee spontanee delle nostre colline e montagne” riservato ai soci di Est Modus e aperto ad amici.
La prenotazione – con indicazione del numero di partecipanti – è obbligatoria.